M&M Cookies Recette : Moelleux, Colorés et Faciles à Réaliser
Introduction : Pourquoi les M&M Cookies Sont-Ils Si Irrésistibles ?
Les cookies aux M&Ms combinent deux plaisirs universels : la gourmandise des M&Ms et la texture parfaite des cookies faits maison. Ces petites douceurs colorées et moelleuses ne se contentent pas d’être faciles à réaliser, elles illuminent également les tables des goûters, fêtes ou simples moments cocooning. Prêts à apprendre comment les préparer chez vous ? Dans cet article, nous vous guidons avec une recette détaillée, des astuces pour des résultats parfaits et des idées créatives pour personnaliser vos cookies. Lire aussi Recette facile et rapide de cookies au beurre de cacahuètes super moelleux
Liste des ingrédients pour des cookies moelleux aux M&Ms
Pour environ 20 à 24 cookies, voici ce dont vous aurez besoin :
- 200 g de farine (Type 55 de préférence)
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 1/4 de cuillère à café de bicarbonate de soude (pour plus de moelleux)
- 100 g de beurre (ramolli, non fondu, pour une texture parfaite)
- 100 g de sucre brun (apporte une belle profondeur de goût et du moelleux)
- 50 g de sucre blanc (pour le croustillant)
- 1 œuf
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille (optionnel mais recommandé)
- 150 g de M&Ms (vous pouvez varier les couleurs ou choisir des M&Ms au chocolat ou aux cacahuètes)
Remplacements ou adaptations :
- Pas de bicarbonate ? Remplacez par un peu plus de levure chimique.
- Sucre brun manquant ? Utilisez du sucre de coco pour une alternative saine et délicieuse.
Instructions étape par étape
Étape 1 : Préparer les ingrédients
Préchauffez votre four à 180 °C (thermostat 6). Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé afin que vos cookies ne collent pas.
Étape 2 : Mélangez les ingrédients secs
Dans un saladier, tamisez la farine, la levure chimique et le bicarbonate de soude. Mélangez pour que tout soit bien réparti.
Étape 3 : Préparez la pâte de base
- Dans un autre bol, battez le beurre mou, le sucre brun et le sucre blanc jusqu’à l’obtention d’un mélange crémeux (environ 2 à 3 minutes).
- Ajoutez l’œuf et la vanille, puis mélangez à nouveau.
- Incorporez progressivement les ingrédients secs au mélange liquide.
Étape 4 : Ajoutez les M&Ms
Réservez une poignée de M&Ms pour la décoration, puis incorporez délicatement les M&Ms restants dans la pâte.
Étape 5 : Formez les cookies
À l’aide d’une cuillère, formez des boules de pâte de la taille d’une noix (environ 30 g) et déposez-les sur la plaque, en laissant 4 cm entre chaque boule. Ajoutez quelques M&Ms sur le dessus pour un visuel coloré.
Étape 6 : Cuire et refroidir
Faites cuire vos cookies pendant 10 à 12 minutes jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés (le centre doit rester moelleux). Laissez refroidir sur une grille.
Votre cuisine embaume maintenant la gourmandise !
Astuces pour des cookies parfaits
- Texture idéale : Pour des cookies plus moelleux, refroidissez la pâte pendant 20 minutes avant de former les boules.
- Cuisson précise : N’attendez pas que tout le cookie soit doré pour le retirer ; c’est normal que le centre ait l’air légèrement “pas cuit”.
- Poids uniforme : Utiliser une balance ou une cuillère à glace garantit des cookies uniformément cuits.
Variations pour une touche personnelle
- Tout chocolat : Ajoutez 50 g de pépites de chocolat noir pour une double dose de gourmandise.
- Noisettes gourmandes : Ajoutez 30 g de noisettes concassées, grillées pour croquant supplémentaire.
- Fêtes saisonnières : Utilisez des M&Ms rouges et verts pour Noël ou des couleurs pastel pour Pâques.
Explorez et adaptez selon vos envies.
Comment conserver vos cookies aux M&Ms ?
- Conservation à court terme : Placez vos cookies dans une boîte hermétique. Ils resteront moelleux jusqu’à 5 jours.
- Congélation : Enroulez les cookies séparément, congélez-les, et réchauffez-les au four à 160 °C pendant quelques minutes avant de déguster.
- Pâte crue : Pas encore décidé ? Vous pouvez également congeler la pâte sous forme de boules crues prêtes à cuire plus tard.
À vous de jouer !
Ces cookies aux M&Ms ne manqueront pas de devenir un incontournable de vos recettes maison. Que vous les fassiez pour un goûter gourmand ou pour impressionner lors d’un événement, vos cookies seront un succès assuré. Nous serions ravis de voir vos créations ! Partagez vos photos et astuces sur les réseaux sociaux en taguant.
Prêts à épater vos papilles ? À vos fourneaux, et bon appétit !
